Directions

• もやしを熱湯で1分間茹でる。
• ザルに上げて水にはさらさずにそのまま粗熱を取る。
• レタスは丸めて細長い感じでさく切りにする。
  氷水にさらしてシャキッとさせる。
• ごま油、みりん、おろしにんにくを加えて絡める。
  リンゴ酢を加えてさらにからめる。
• フライパンにごま油を熱し、豚肉を一気に入れて焼く。
• お皿にレタスを敷いて、もやしをその上に盛り付ける。
• さらにその上に豚肉を敷き詰めて小ねぎを散らして、ポン酢をかけて完成。