【家事ヤロウ】簡単チキンカレーのレシピ｜お店っぽい｜内藤裕子【4月20日】

Directions

• 骨付きもも肉はぶつ切りにして塩を振っておく。
  玉ねぎは薄切りにして、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
  トマトはざく切りにする。
• サラダ油を熱した鍋に鶏肉を入れ、中火で焼き色がつくまで焼いて取り出す。
• 薄切りの玉ねぎと塩小さじ1/2を入れ、中火でしんなりとするまで炒める。
  しんなりとしたらカレー粉大さじ2、しょうが、にんにくを加え、弱火でじっくりと炒める。
• さらにざく切りにしたトマトと鶏肉を加え、なじませたら水400ml、塩小さじ1、シナモンスティックを加えて、火を強める。
• アクを取り、煮立ったら弱めの中火にして蓋をして約20分煮込む。
• カレー粉大さじ1を入れ、味を見て塩、黒コショウで味を調え、生クリームを加える。
• 粉チーズを入れる。
• お皿にご飯をもってカレーをかけて完成。