Directions

• 鍋に水を入れて中火で沸騰させる。
• 豚バラ肉、にんじん、大根、しいたけ、里芋を一口大に切る。
• 先に豚バラ肉とお酒を鍋に入れ、強火にしてアクを取る。
• にんじん、大根、しいたけ、里芋も鍋に入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
• 兵四郎だしを鍋に入れ、キッチンペーパーで落し蓋をして野菜が柔らかくなるまで弱火で煮たら完成。
• チーズフォンデュ
• カマンベールチーズの表面を片面包丁で切る。
• 小さめの鍋に適量のポトフを入れ、その上にチーズをのせる。
• その周りにミニトマトを並べ、ふたをして弱火でチーズが柔らかくなるまで煮たら完成。