10月11日の家事ヤロウでは、平野レミさんが、長ねぎのとぐろ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】長ねぎのとぐろ焼きのレシピ 平野レミ【10月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcal家事ヤロウの長ねぎのとぐろ焼きのレシピです。
Ingredients
長ねぎ 5本
豚バラ肉(長ねぎ1本につき5～6枚) 25～30枚(700g)
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
- 【A】
七味唐辛子 適量
柚子こしょう 適量
ポン酢 適量
- －－－－
長ねぎの青いところ(飾り用) 適量
Directions
- 長ねぎは2～3mm幅に切り目を入れ蛇腹にする。
- ①に豚バラ肉を巻いて、塩、こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶす。
- 油はひかずに、フライパンに外側からとぐろを巻くように入れていく。
強火で蓋をしないで5分ほど焼き、ひっくり返して弱火でふたをして10～15分間焼く。(余分な脂は拭き取る) - 出来上がったら中心に長ねぎの青いところを飾る。
お好きな【A】をつけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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