1月16日の家事ヤロウでは、反町隆史さんが、ビワマスカルパッチョの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】ビワマスカルパッチョのレシピ 反町隆史【1月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal家事ヤロウのビワマスカルパッチョのレシピです。
Ingredients
ビワマス 100g
ナッツ(アーモンド・クルミ・カシューナッツ) 適量
オリーブオイル 大さじ1
トリュフ塩 適量
大葉(みじん切り) 大さじ1
みょうが(みじん切り) 大さじ1
アボカド(スライス) 1/6個
レモン汁 適量
ブラックペッパー 適量
Directions
- ナッツをすり鉢などですりつぶしておく。
- ビワマスを薄くスライスしてお皿に広げる。
- その上に全体的にオリーブオイル、トリュフ塩、みじん切りにした大葉、みじん切りにしたみょうがを散らし、アボカドのスライスをトッピングする。
さらにレモン汁適量、ブラックペッパーをかけ、最後にもう一度トリュフ塩をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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