Directions

• 豚バラ肉を少し重ねながら並べる。
• きざみ紅しょうがペーストを1本豚肉の上に絞り出し、スプーンで塗り広げる。
• かつお節を上に振りかける。
• 小麦粉をかつお節の上から振りかける。
• 豚バラ肉を端からくるくると巻いていく。
• 中火のフライパンで表面すべてに焼き色を付ける。
• 表面全体が焼けたら、ふたをして4分蒸し焼きにする。
• 焼き上がったら取り出し、輪切りにして串に刺せば完成。