【家事ヤロウ】ホワイト餡かけ(チンゲン菜の白餡)のレシピ 和田明日香【11月22日】

Directions

• チンゲン菜を葉と茎の部分に切り分ける。
  茎の部分を縦6等分に切って耐熱ボウルに入れ、少量の水を加えてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
• 葉の部分を足してさらに2分加熱する。
• 片栗粉を水で溶いて、卵白を加えてよく混ぜる。
• 鍋に水、ホタテ缶を汁ごと、鶏がらスープの素、こしょうを入れて火にかける。
• 沸騰したら③を加え、素早くかき混ぜて白餡を作る。
• 加熱したチンゲン菜の水気を切り、ごま油と塩を絡め、お皿に盛る。
• チンゲン菜に⑥をかけて完成。