【家事ヤロウ】ねぎ塩チキンのレシピ 和田明日香【12月6日】

Directions

• 鶏肉は包丁の背で叩いて柔らかくする。
• 黄色い脂肪や目立っているスジを除いて、一口大に切る。
• 砂糖を加えて揉みこみ、なじんだらさらに塩と水を加えて揉みこむ。
• アスパラは硬い部分の皮をピーラーで剥き、長さを半分に切る。
• 長ねぎはみじん切りにする。
  鶏がらスープの素、塩、片栗粉、レモン汁、水を入れて混ぜる。
• 米油を中火で熱し、鶏もも肉を入れて焼く。
  表面がこんがりしたら裏返し、アスパラを入れ、両方こんがりするまで焼く。
• ⑤をもう1度混ぜて加えて、強火で炒めて絡めれば完成。