10月28日の家事ヤロウでは、二物ヤロウのコーナーで高橋文哉さんが、ねぎまあんかけチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】ねぎまあんかけチャーハンのレシピ【10月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal家事ヤロウのねぎまあんかけチャーハンのレシピです。
Ingredients
長ねぎ 1/2本
焼き鳥缶 1缶
ごはん 1膳分
卵 1個
塩 少々
うま味調味料 少々
天かす 大さじ1
- ねぎまあんかけ
アスパラガス 2本
水 400cc
かつおだし 少々
オイスターソース 小さじ1
豆板醤 小さじ1
コチュジャン 少々
うま味調味料 少々
食べるラー油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
Directions
- アスパラガスは斜め切りにする。
- 長ねぎは芯を取り除き、開いて平らにし、白髪ねぎにする。
中心は斜め切りにする。 - 水にオイスターソース、焼き鳥缶、かつお出汁、コチュジャン、うま味調味料を入れる。
アスパラガスと長ねぎの斜め切りを入れる。 - ③を500Wの電子レンジで5分加熱する。
- ④に食べるラー油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ごはんに卵を加えて混ぜ、フライパンで炒める。
- 器に盛って、中央を凹ませ天かすをのせる。
あんをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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