【火曜サプライズ】麻婆豆腐のレシピ｜北川景子【2月9日】

Directions

• 豆腐をさいの目に切る。
• 【A】の調味料を混ぜ合わせる。
• フライパンにごま油を熱して、みじん切りにしたしょうが、にんにく、長ねぎを炒める。
• 豆板醤を加えてなじませるように炒める。
• 豚ひき肉を加えて炒める。
• 豚ひき肉に火が通ったら②の合わせ調味料を入れる。
• 沸騰したら豆腐を入れる。
• 水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 隠し味にお酢を加えて完成。