8月11日の秘密のケンミンSHOWでは、にら豚のたれを教えてくれましたので紹介します。
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にら豚のたれ
大分のご当地料理として人気のにら豚を家庭で作るのに開発されたたれです。
昔、新日鉄の作業員のために早く作れる料理として考案された料理で、しょうゆと砂糖と一味唐辛子で味付けをしたものですが、中華料理店の火力がないとなかなか味の再現が難しかったのですが、このたれのお陰で家庭でもお店の味を再現することができます。
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王府
にら豚を考案されたお店です。
まとめ
是非参考にしたいと思います。
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