【金スマ】イカのおろしマヨネーズ「炭味家」DA PUMP 大阪府大阪市【9月8日】

9月8日の中居正広のキンスマこと中居正広の金曜日のスマイルたちへでは、アーティストが忘れられない全国激うまグルメとして、DA PUMPが25年通う炭味家を教えてくれましたので紹介します。

 

炭味家(大阪府大阪市)

DA PUMPが紹介してくれた大阪市の炭味家さんが紹介されました。

こちらのイカのおろしマヨネーズが絶品のオシャレなお店。安室奈美恵さんのサインも飾られています。

ゲソはボイルし、身の部分は軽く焼き、たっぷりの大根おろしとねぎ、自家製マヨネーズソース、酸味のある自家製しょう油がかかった一品。

大根おろしとマヨネーズという組み合わせが楽しい一品。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。