6月9日の中居正広のキンスマでは、レシピ本売上No.1のリュウジさんが、無限ナス漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【金スマ】無限なす漬けのレシピ リュウジ キンスマ【6月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal金スマの無限なす漬けのレシピ。
Ingredients
なす 5個
七味唐辛子 適量
小ねぎ 適量
ごま油 大さじ1
- 漬け汁
大根 250g
しょうが 20g
長ネギ 1/3本
3倍濃縮のめんつゆ 100㏄
水 130㏄
Directions
- 大根はすりおろす。
- 刻んだしょうがと長ネギと①の大根おろしを合わせる。
- 3倍濃縮のめんつゆと水を加えれば漬け汁はOK。
- なすは乱切りにする。
- 揚げ油でなすを素揚げする。
- 油を切ったなすを漬け汁に入れ、お好みで七味唐辛子と小ねぎを加え、風味付けにごま油を回しかける。
- 冷蔵庫で30分から1時間冷やせば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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