【金スマ】新玉ねぎの丸焼きのレシピ 三國清三 キンスマ【6月16日】

6月16日の中居正広のキンスマでは、旬の初夏野菜を使って、フランス最高勲章の三國清三シェフが、新玉ねぎの丸焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【金スマ】新玉ねぎの丸焼きのレシピ 三國清三 キンスマ【6月16日】

【金スマ】新玉ねぎの丸焼きのレシピ 三國清三 キンスマ【6月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

金スマの新玉ねぎの丸焼きのレシピ。

Ingredients

  • 新玉ねぎ 1個

  • 塩昆布 1つまみ

  • 塩 適量

  • 白こしょう 適量

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 桜えびチップ 3人分
  • 桜えび 50g

  • オリーブオイル 大さじ1

Directions

  • 新玉ねぎはお尻を少し残して十文字に切り込みを入れる。
  • アルミホイルに玉ねぎをのせて、塩昆布を切り目に挟み、塩と白コショウを振る。
    オリーブオイルを回しかける。
  • アルミホイルでふんわりと中に空気が入るように包む。
  • 別のアルミホイルに桜えびとオリーブオイルを加えて、こちらもふんわりと包む。
  • 200℃のオーブンで玉ねぎだけを40~50分焼く。
  • 30分後一度オーブンを開け、桜えびのホイルを加えて、あと10分焼く。
  • お皿に玉ねぎを移して、桜えびを散らす。
    アルミホイルに残った玉ねぎの汁を上からかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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