3月3日のきょうの料理では牛尾理恵さんが登場し、かんたん蒸し鶏の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】かんたん蒸し鶏のレシピ｜牛尾理恵【3月3日】
Course: テレビServings
作りやすい分量
servingsPrep time
2
minutesCooking time
8
minutesCalories
580
kcalきょうの料理のかんたん蒸し鶏レシピです。
Ingredients
鶏むね肉 2枚(500～600g)
- 【A】
しょうが(薄切り) 1かけ分(10g)
ねぎ(青い部分) 1本分(30g)
- にらソース
にら(小口切り) 20g
鶏の煮汁(冷めたもの) 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
白ごま 小さじ1
- －－－－
レタス(千切り) 50g
塩 適量
酒 適量
Directions
- むね肉は皮を除き、室温に戻す。
厚手の鍋に入れ、塩小さじ1を振り、【A】をのせ、酒、水各カップ1/2を回し入れる。 - 鍋に強火にかけ、沸騰したらむね肉を裏返して蓋をする。
弱火にし、1分間煮たら火を止め、そのまま冷めるまで置く。 - 耐熱の器にニラソースの材料を混ぜ合わせてラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱してソースを作る。
むね肉を食べやすく切ってレタスを敷いた器に盛り、ニラソースをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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