3月3日のきょうの料理では牛尾理恵さんが登場し、むね肉の水菜のサッと煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【きょうの料理】むね肉の水菜のサッと煮のレシピ｜牛尾理恵【3月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
160
kcalきょうの料理のむね肉の水菜のサッと煮レシピです。
Ingredients
鶏むね肉 小1枚(200～250g)
水菜 50g
ねぎ 1/2本(50g)
まいたけ 50g
- 【A】
だし カップ1と1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
しょうが汁 小さじ2
塩 小さじ1/3
- －－－－
片栗粉 大さじ1
Directions
- むね肉は室温に戻して皮を除き、大きければ縦半分に切り、繊維に沿って1㎝厚さのそぎ切りにする。
- 水菜は4cm長さに切り、ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、まいたけはほぐす。
- 鍋に【A】を入れて強火で温め、むね肉に片栗粉大さじ1をまぶして軽く押さえ、煮汁が煮立ったら1枚ずつ加える。
②を加え、中火で3～5分煮たら完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント