9月28日のきょうの料理では、河野雅子さんが、れんこんと豚肉のにんにくみそ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】れんこんと豚肉のにんにく味噌炒めのレシピ【9月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
390
kcalきょうの料理のレンコンと豚肉のにんにくみそ炒めのレシピ。
Ingredients
れんこん 200g
豚肩ロース肉(薄切り) 150g
- 【A】
にんにく(すりおろす) 1かけ分
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
- －－－－
サラダ油 大さじ1
Directions
- れんこんは5㎜厚さの輪切りにし、サッと水にさらす。
ザルに上げて水気を拭く。
【A】は混ぜ合わせる。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを炒める。
透き通ってきたら豚肉を加え、炒め合わせる。 - 肉の色が変わったら【A】を加えて火を強め、全体に味をからめる。
- 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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