【きょうの料理】ランチョンミートのポテト焼きのレシピ｜春風亭昇太【10月28日】

Directions

• じゃがいもは3㎜角、6㎝長さの細切りにする。
  ランチョンミートも同様の細切りにする。
  フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを炒める。
  火が通って透き通ってきたら、バットに取り出す。
• 同じフライパンに①のランチョンミートを入れ、中火でじっくりと炒める。
  表面がカリカリになったら、じゃがいもを戻して炒め合わせ、平らに広げる。
• 混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回しかけ、約3分焼く。
  全体にこんがりと焼き色がついたら、フライパンより大きいお皿をのせ、フライパンを返してお皿に移す。
  オリーブ油を適量回しかけ、粉チーズと黒こしょうを振って完成。