【きょうの料理】じゃがいも床のレシピ｜重信初江【12月14日】

Directions

• じゃがいもは水でサッと洗い、水気を切らずに皮付きのままラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。
  上下を返して2～3分、竹串がスッと通るまで、さらにレンジで加熱する。
• 熱いうちに皮をむいて、ボウルに入れてフォークでつぶす。
• ②に【A】を順に少しずつ加え、練るようにまんべんなく混ぜる。
  味噌のような状態になったら、清潔な保存容器に入れてならす。
  冷ましてから、冷蔵庫に移せば完成。