1月11日のきょうの料理では、近藤幸子さんが、鶏むねソテー 小松菜ソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】鶏むねソテー 小松菜ソースのレシピ【1月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
280
kcalきょうの料理の鶏むねソテー 小松菜ソースのレシピ。
Ingredients
鶏むね肉 1枚(250g)
- 小松菜ソース
小松菜 1/2ワ(100g)
オリーブ油 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
- －－－－
塩 小さじ1/3
オリーブ油 大さじ1/2
Directions
- 小松菜ソースを作る。
小松菜は1㎝幅のざく切りにしてボウルに入れ、残りの材料をすべて加えて、5分ほどなじませる。 - 鶏肉は厚みを半分に切って2枚にし、塩を振る。
- フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉を片面2～3分ずつ、両面に軽く焼き色がつくまで焼く。
- 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、小松菜ソースをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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