【きょうの料理】かきのグラタンのレシピ｜栗原はるみ【1月13日】

Directions

• じゃがいもは2～3㎜厚さの輪切りにする。
  牡蠣はきれいに洗ってペーパータオルで水気をしっかりと拭く。
  オーブンを230℃に予熱しておく。
• パイ皿全体にバター少々を塗り、じゃがいもをなるべく重ならないように並べる。
• ②に軽く塩、黒こしょうを振り、チーズの約半量を散らし、牡蠣を並べる。
• 生クリームを回しかけ、塩、黒こしょう少々を振って、残りのチーズを散らす。
• バター10gを小さく切ってパイ皿の縁全体に散らす。
  230℃のオーブンで焼き色がついて、じゃがいもに火が通るまで、約15分焼く。
• お好みでバゲットを添えて完成。