【きょうの料理】乾パンボトムのチーズケーキのレシピ｜市瀬悦子【3月9日】

Directions

• ポリ袋2～3枚を重ねて乾パンを入れ、麺棒でたたいて細かく砕く。
  さらに麺棒を転がして粗い粉状にしてボウルに移し、溶かしたバターを加えてゴムベラでなじませる。
  グラスの底に均等に入れ、スプーンなどで平らにならしておく。
• クリームチーズをゴムベラで滑らかに練り混ぜ、砂糖を加える。
  泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。
  生クリーム、プレーンヨーグルト、レモン汁を順に加え、その都度よく混ぜる。
• ①のグラスに②を均等に流し入れる。
• ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成。