【きょうの料理】うどとチーズの春巻きのレシピ｜藤井恵【3月22日】

Directions

• うどは長さを半分に切り、皮をむいて四つ割りにする。
  プロセスチーズは8等分の棒状に切る。
  【A】はよく混ぜ合わせる。
• 春巻きの皮は角を手前側に置き、向こう側の2辺に【A】を塗る。
  中央より少し手前に①のうどとチーズ、かにかまぼこを1本ずつのせ、左右を折り込んでしっかりと巻く。
• 揚げ油を170℃に熱して②を入れ、時々返しながら5～6分ほど揚げる。
• カリッとしてきつね色になったら油を切って、器に盛り、お好みで塩を振って完成。