4月12日のきょうの料理では、久保香菜子さんが、たけのこのおやきの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】たけのこのお焼きのレシピ｜久保香菜子【4月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
90
kcalきょうの料理のたけのこのお焼きのレシピ。
Ingredients
たけのこの根元(茹でたもの) 200g
- 【A】
溶き卵 小1/2個分
小麦粉 大さじ3～4
塩 少々
- －－－－
ごま油(白) 小さじ2
木の芽(粗みじん切り) 適量
塩 適量
しょうゆ 適量
Directions
- たけのこはすりおろす。
- ボウルにすりおろしたたけのこを入れ、【A】を順に加えてよく混ぜる。
6等分にして丸く平らにまとめる。 - フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、②を並べてじっくりと焼く。
火が通って焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色を付ける。 - 上面にしょうゆをはけでサッと塗る。
器に盛り、木の芽と塩を混ぜて添え、お好みの量を散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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