5月3日のきょうの料理では、しらいのりこさんが、鶏皮だしのスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】鶏皮だしのスープのレシピ｜しらいのりこ【5月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
25
kcalきょうの料理の鶏皮だしのスープのレシピ。
Ingredients
- 【A】
鶏皮 2枚分(60g)
ねぎ(青い部分) 1本分
しょうが(皮つき/薄切り) 1かけ分(10g)
にんにく(つぶす) 1かけ分(10g)
酒 大さじ1
- －－－－
細ねぎ(小口切り) 適量
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- 鶏皮は塩小さじ1/3で揉む。
- 鍋に水カップ3を注いで、【A】をすべて入れ、弱火で30分ほど煮る。
- ザルでこして塩こしょうで味を調える。
- 器に盛って、細ねぎを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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