5月11日のきょうの料理では、土井善晴さんが、さやいんげんの胡麻よごしの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】さやいんげんのごまよごしのレシピ｜土井善晴【5月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
50
kcalきょうの料理のさやいんげんのごまよごしのレシピ。
Ingredients
さやいんげん 100g
白ごま 大さじ2
塩 適量
しょうゆ 小さじ1
Directions
- さやいんげんはヘタを切り落とし、食べやすい長さに切る。
- 塩適量を加えたお湯で①を程よいかたさに茹で、水に取る。
冷めたらザルに上げて水気を切る。 - すり鉢で白ごまをする。
- ②のさやいんげんの水気を拭き取り、③に加える。
しょうゆを加えて和えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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