7月2日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、たこのトロッとあえの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】たこのトロッと和えのレシピ｜大原千鶴【7月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
240
kcalきょうの料理のたこのトロッとあえのレシピ。
Ingredients
ゆでだこの足 1本(100g)
長芋 100g
きゅうり 1本(100g)
青じそ 10枚
しょうが 1かけ(10g)
オクラ 6～7本(100g)
削り節 1袋(5g)
塩 少々
薄口しょうゆ 大さじ1
Directions
- ゆでだこは5㎜厚さに切る。
- 長芋、きゅうり、青じそ、しょうがはそれぞれ5㎜幅の細切りにする。
- オクラはサッと洗って塩適量をまぶして揉み、洗ってガクをむく。
熱湯で下茹でして、5㎜幅の斜め切りにする。 - ボウルにゆでだこ、長芋、きゅうり、青じそ、しょうが、オクラを入れ、薄口しょうゆと削り節を加えて全体をよく混ぜる。
- 保存容器に移して冷蔵庫で冷やして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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