7月19日のきょうの料理では、藤井恵さんが、牛乳ざる豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】牛乳ざる豆腐のレシピ｜藤井恵【7月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
160
kcalきょうの料理の牛乳ざる豆腐のレシピ。
Ingredients
牛乳 カップ3
- 【A】
青じそ(千切り) 10枚分
みょうが(小口切り) 1個分
細ねぎ(斜め薄切り) 1本分
- －－－－
酢 大さじ3
しょうゆ 適量
Directions
- 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、時々混ぜながら煮立つ直前まで温める。
火を止めて酢を加えて軽く混ぜ、5分ほどおく。 - ざるに厚手のペーパータオル(不織布タイプ)を敷いてボウルに重ね、①を入れて15分ほどおき、水気を切る。
- 器に盛って、【A】を混ぜて添える。
お好みで醤油をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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