7月20日のきょうの料理では、渡辺あきこさんが、夏のスピード丼として、スピードハヤシライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】スピードハヤシライスのレシピ｜渡辺あきこ｜夏のスピード丼【7月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
630
kcalきょうの料理のスピードハヤシライスのレシピ。
Ingredients
ご飯(温かいもの) 丼2杯分(360g)
玉ねぎ 1/2個(130g)
牛切り落とし肉 120g
顆粒スープの素(洋風) 小さじ1
サラダ油 小さじ1
バター 10g
小麦粉 大さじ1と1/2
トマトケチャップ 大さじ4
しょうゆ 小さじ2
塩 少々
黒こしょう(粗びき) 少々
水 カップ1と1/2
Directions
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
牛肉は4㎝長さに切る。 - フライパンにサラダ油とバターを中火で熱し、玉ねぎをサッと炒める。
ふたをして、弱めの中火で色づくまで2～3分蒸し焼きにする。 - 小麦粉を加えて弱火で炒め、トマトケチャップを加えてサッと炒める。
- 水、スープの素を加えてふたをし、3分ほど煮る。
牛肉、しょうゆ、塩、黒こしょうを加えて混ぜながら、1～2分煮る。 - 器に盛ったご飯にかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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