9月14日のきょうの料理では、楽しいひとり分ごはん 「重信流ひとり鍋」として、重信初江さんが、なんでもチヂミwith天ぷら粉の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】なんでもチヂミwith天ぷら粉のレシピ｜重信初江【9月14日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
430
kcalきょうの料理のなんでもチヂミwith天ぷら粉のレシピ。
Ingredients
豚こま切れ肉 80g
ピーマン 2個(80g)
もやし 1/2袋(100g)
天ぷら粉 大さじ3
- たれ
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/3
- －－－－
サラダ油 大さじ1/2
Directions
- ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に2～3㎜幅に切る。
豚肉は大きければ食べやすく切る。 - ボウルに①ともやしを入れ、天ぷら粉を全体にまぶす。
水カップ1/4を加え、全体がまとまるまで上下を返しながら混ぜる。 - フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の生地を丸く広げる。
ふたをして弱めの中火で3分ほど焼く。
上下を返して、さらに2分ほど焼く。 - 器に盛って、タレの材料を混ぜて添えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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