10月8日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、えのきのお吸い物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】えのきのお吸い物のレシピ｜大原千鶴【10月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
10
kcalきょうの料理のえのきのお吸い物のレシピ。
Ingredients
えのきだけ 60g
すだち(薄切り) 2枚
薄口しょうゆ 小さじ2
水 カップ1と1/4
Directions
- えのきだけは根元の堅い部分を落とし、ほぐす。
- フライパンに重ならないように並べて、中火にかける。
動かさずに2～3分焼き、しんなりとしてうっすら焼き目がついたら上下を返す。 - 分量の水を加え、沸いたら薄口しょうゆを加えて味を調える。
器に盛って、すだちをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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