11月15日のきょうの料理では、有元葉子さんが、干しにんじんのはちみつレモン漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】干しにんじんのはちみつレモン漬けのレシピ｜有元葉子【11月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
290
kcalきょうの料理の干しにんじんのはちみつレモン漬けのレシピ。
Ingredients
にんじん 1本(200g)
レモン 1～2個
- 【A】
はちみつ 大さじ3
レモン汁 大さじ1～2
塩 少々
Directions
- にんじんは4～5㎝長さ、5㎜角の細切りにする。
ザルに広げ、風通しの良い日向で2～3時間ほど干す。 - レモンは丸ごと皮をむき、薄皮と実の間にナイフの刃を入れて果肉を切り出す。
- ボウルに①を入れ、【A】を加えて和える。
②を加えてサッと混ぜ、好みの歯触りになるまでしばらくいて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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