【きょうの料理】牛肉とにんじんの焼き餃子のレシピ｜按田優子【11月16日】

Directions

• にんじんは3㎝長さの細切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
• ボウルにひき肉、①、【A】を入れ、粘りが出て全体がなじむまで練り混ぜる。
• 餃子の皮に②の1/20量ずつのせ、半分に折って閉じる。
• フライパンにサラダ油を薄くのばして中火にかけ、③の餃子を並べる。
  1㎝深さくらいまで水を注ぎ、ふたをして6分ほど蒸し焼きにする。
• ふたを取ってサラダ油少々を回しかけ、2～3分ほどこんがりとするまで焼き色を付ける。
  器に盛って、お好みでバルサミコ酢を添えて完成。