11月22日のきょうの料理では、ぐっち夫婦が、手羽中のしょうが焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】手羽中の生姜焼きのレシピ｜ぐっち夫婦【11月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
320
kcalきょうの料理の手羽中の生姜焼きのレシピ。
Ingredients
鶏手羽中 8本(350g)
- 【A】
しょうが(すりおろす) 1かけ分
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
- －－－－
しょうが(千切り) 1かけ分
酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
Directions
- 手羽中は骨と骨の間に料理ばさみで切り込みを入れる。
酒、塩こしょうを振り、片栗粉を薄くまぶす。 - フライパンにサラダ油を弱火で熱し、千切り生姜を入れる。
香りが立ったら中火にし、手羽中を皮側を下にして並べ、2～3分焼く。
焼き色がついたら上下を返し、2分ほどこんがりと焼く。 - ②に【A】を加え、絡めながら1～2分ほど焼く。
- 器に盛って、残ったタレをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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