12月6日のきょうの料理では、藤井恵さんが、サーモンのマリネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】サーモンのマリネのレシピ｜藤井恵【12月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
140
kcalきょうの料理のサーモンのマリネのレシピ。
Ingredients
サーモン(刺身用/さく) 1さく(200g)
- 【A】
レモン汁 大さじ3
玉ねぎ(すりおろす) 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
- －－－－
紫玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
ディル(太い茎は除く) 6本分
Directions
- ジッパー付きの保存袋に【A】を入れて混ぜ合わせ、サーモンを加える。
空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に一晩(6時間以上)おく。 - 汁気を切って取り出し、7～8㎜厚さに切る。
- 器に盛り、漬け汁大さじ2をかけ、紫玉ねぎを散らし、ディルをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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