12月10日のきょうの料理では、大原千鶴さんがハレの日おつまみとして、うにバターバゲットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】うにバターバゲットのレシピ｜大原千鶴｜ハレの日おつまみ【12月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
330
kcalきょうの料理のうにバターバゲットのレシピ。
Ingredients
- うにバター
バター(食塩不使用) 30g
うにの塩漬け(市販) 10g
レモンの皮(国産/すりおろす) 少々
- －－－－
バゲット 適量
粗びき黒こしょう 少々
Directions
- うにバターを作る。
耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで10秒加熱して混ぜる。
バターがクリーム状になるまで1～2回繰り返す。 - うにの塩漬けを加えてよく練り、レモンの皮を加えて混ぜる。
器に盛って、お好みで黒こしょうを振る。 - バゲットをお好みの厚さに切って、軽くトーストして添えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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