12月17日のきょうの料理では、大原千鶴さんがお手軽おせちとして、くるみ田作りの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】くるみ田作りのレシピ｜大原千鶴｜お手軽おせち【12月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
560
kcalきょうの料理のくるみ田作りのレシピ。
Ingredients
煮干し 小30g
くるみ(食塩不使用/ローストしたもの) 40g
- 【A】
砂糖 大さじ3
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
- －－－－
米油(またはサラダ油) 大さじ3～4
Directions
- くるみは粗く刻む。
フライパンに米油を中火で熱し、煮干しを広げて入れる。
焦がさないようにカリッとするまで揚げ焼きにして、取り出して油を切る。 - 別のフライパンに【A】を合わせて中火にかけ、みつを作る。
大きな泡が細かくなって粘りが出るまでしっかりと煮詰める。 - ②に①を加えて手早く絡め、オーブン用のシートに広げて冷ませば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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