2月8日のきょうの料理では、ゆるやせにおすすめの高たんぱく＆低脂質がテーマで、重信初江さんが、レンジで豆腐ドライカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】レンジで豆腐ドライカレーのレシピ｜ゆるやせ｜重信初江【2月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
483
kcalきょうの料理のレンジで豆腐ドライカレーのレシピ。
Ingredients
木綿豆腐 1丁(300g)
鶏ひき肉(むね) 120g
白菜 2～3枚(200g)
- 【A】
カレー粉 大さじ1と1/2
ウスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
にんにく(すりおろす) 小さじ1/3
- －－－－
ご飯(温かいもの) 300g
Directions
- 豆腐はペーパータオルで包んでバットにのせ、500mlのペットボトルを置いて重しをする。
15分ほどおいて、水気をしっかりと切る。
白菜は粗みじん切りにする。 - 耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜる。
ひき肉を加え、菜箸で練らないように混ぜる。 - ①の豆腐をペーパータオルで包んだままギュッと押さえてから取り出し、手でほぐして②に加えて混ぜる。
白菜を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
全体をよく混ぜ、再びラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。 - ご飯を1人分ずつ盛り、③を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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