2月9日のきょうの料理では、大原千鶴さんが一杯で満足！あったか滋養スープとして、アスパラガスの温たまスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】アスパラガスの温たまスープのレシピ｜大原千鶴【2月9日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
120
kcalきょうの料理のアスパラガスの温たまスープのレシピ。
Ingredients
グリーンアスパラガス 6～8本(200g)
水 カップ1
顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1
温泉卵(市販) 1個
Directions
- アスパラガスは根元のかたいところを折り、ピーラーでかたい皮をむき、3～4㎝長さに切る。
- 鍋にアスパラガスと水、顆粒チキンスープの素を入れて中火にかけ、ふたをして3分ほど煮る。
柔らかくなったら火を止め、飾り用に穂先を1つ取り出し、縦半分に切る。
残りはハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。 - 器に盛り、温泉卵をのせ、穂先をあしらって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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