2月9日のきょうの料理では、大原千鶴さんが一杯で満足！あったか滋養スープとして、鶏手羽と雑穀のスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】鶏手羽と雑穀のスープのレシピ｜大原千鶴【2月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalきょうの料理の鶏手羽と雑穀のスープレシピ。
Ingredients
鶏手羽元 6本(250g)
玉ねぎ 1個(200g)
セリの葉 適宜
塩 小さじ1/2
- 【A】
水 カップ2と1/2
雑穀ミックス(市販) 大さじ2
Directions
- 玉ねぎは4等分のくし形に切る。
- 鍋に鶏手羽元、玉ねぎ、【A】を入れ、中火にかける。
沸いたらアクを取り、ふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で20分ほど煮る。 - 塩小さじ1/2で味を調えて、火を止める。
- 器に盛って、セリの葉をあしらって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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