2月22日のきょうの料理では、牛尾理恵さんが、私のレモン活用術として、サバ缶のレモン炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】さば缶のレモン炊き込みご飯のレシピ｜牛尾理恵｜レモン活用術【2月22日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
370
kcalきょうの料理の鯖缶のレモン炊き込みご飯のレシピ。
Ingredients
米 360ml(2合)
さばの水煮(缶詰) 1缶(190g)
レモン(国産/輪切り) 6枚(70g)
- 【A】
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1
こしょう 少々
Directions
- 米は洗って30分ほど水に浸し、ザルに上げて水気を切る。
さばは身と缶汁にわけ、缶汁に水を足してカップ2にする。 - 鍋に米を入れ、①のさばと缶汁、レモン、【A】を加えてサッと混ぜる。
ふたをして強火にかけ、5分ほどして沸騰したら弱火にし、13分炊く。 - 火を止めて軽く混ぜ、布巾を被せてからふたをし、10分蒸らせば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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