3月8日のきょうの料理では、上田淳子さんが、レンジを味方にとして、切り干し大根のマリネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】切り干し大根のマリネのレシピ｜上田淳子【3月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
340
kcalきょうの料理の切り干し大根のマリネのレシピ。
Ingredients
切り干し大根(乾) 30g
- 【A】
ごま油 大さじ2
酢 大さじ1
塩 小さじ1/3
黒こしょう(粗びき) 少々
Directions
- 切り干し大根はたっぷりの水につけて10分ほど置く。
ザルに上げて、水気をしっかりと絞る。 - 耐熱ボウルに①を入れて水大さじ2を振り、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 【A】を加えて全体を混ぜれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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