4月20日のきょうの料理では、冨永愛さんが、なすときのこの中華炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】なすときのこの中華炒めのレシピ｜冨永愛【4月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
130
kcalきょうの料理のなすときのこの中華炒めのレシピ。
Ingredients
きのこの煮びたし 150g
なす 小3個(240g)
- 【A】
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/3
- －－－－
ごま油(白) 大さじ1と1/2
塩 適量
Directions
- なすはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにする。
【A】は混ぜ合わせておく。 - フライパンにごま油を中火で熱し、なすを入れる。
塩少々を振り、こんがりと焼き色がつくまで4～5分炒める。 - なすがしんなりとしたら、きのこの煮びたしを加えて炒め、【A】を加えて混ぜる。
- 仕上げに塩２つまみを混ぜ合わせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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