5月9日のきょうの料理では、有元葉子さんが、うどの甘夏サラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】うどの甘夏サラダのレシピ｜有元葉子【5月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
60
kcalきょうの料理のうどの甘夏サラダのレシピ。
Ingredients
うど 1本(180g)
甘夏 1個(350g)
片栗粉 大さじ2～3
水 カップ1
Directions
- うどは細い茎の部分を切り落とし、5～6㎝長さに切る。
皮を厚く剥き、縦に3～4㎜厚さに切る。
水カップ1に片栗粉を加えた片栗粉水にうどを20分ほどつけてアクを抜き、洗って水気を拭く。 - 甘夏は皮と薄皮をむいて、果肉を取りだす。
- ボウルにうど、②を入れて軽く混ぜ、器に盛る。
食べるときに塩少々を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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