5月30日のきょうの料理では、河野雅子さんが、焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけのレシピ｜河野雅子【5月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalきょうの料理の焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけのレシピ。
Ingredients
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
青じそ 10枚
レタス 大2～3枚(100g)
- ごま酢
すりごま(白) 大さじ2～2と1/2
酢 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
- －－－－
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 小さじ2～3
Directions
- 青じそ、レタスは一口大にちぎる。
- ボウルに酢、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、すりごまを加えて混ぜる。
- 豚肉に塩、こしょう少々を振る。
フライパンにごま油を強めの中火で熱し、豚肉を広げながら入れ、両面を焼く。 - 器にレタスを敷き、③をのせる。
青じそを散らして、②のごま酢をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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