【きょうの料理】焼きつくねのレシピ｜栗原はるみ【6月1日】

Directions

• ボウルにひき肉を入れ、残りの材料を順に加えてよく混ぜ合わせる。
• フライパンにサラダ油を適量熱し、肉ダネをスプーンで一口大にすくい、落とし入れる。
  両面をこんがりと焼いて火を通し、好みで串に刺して器に盛る。
• みそだれはすべての材料を混ぜ合わせる。
• しょうゆだれは耐熱容器にしょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱する。
  取り出して卵黄を落とし入れる。
• つくねにお好みのたれをかけ、お好みで七味唐辛子を少々振って完成。