6月3日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、コロコロトーストのガスパチョの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】コロコロトーストのガスパチョのレシピ｜大原千鶴【6月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
90
kcalきょうの料理のコロコロトーストのガスパチョのレシピ。
Ingredients
トースト 1/2枚
トマト 1個(150g)
きゅうり 1/2本(50g)
パプリカ(黄) 20g
紫玉ねぎ 20g
- 【A】
塩 小さじ1/2
にんにく(すりおろす) 少々
- 【B】
オリーブ油 小さじ1
レモン汁 小さじ1
冷水 カップ1/2
- －－－－
クミンシード 適宜
Directions
- トマト、きゅうり、パプリカはそれぞれ1㎝角に切る。
紫玉ねぎは粗みじん切りにする。
トーストは1.5㎝四方に切る。 - ボウルに①の野菜と【A】を入れて混ぜ、冷蔵庫に10分以上置く。
- ②のボウルに【B】を加えて混ぜ、①のトーストを加えて、ざっくりと混ぜる。
トーストが水分を含んだら器に盛り、お好みでクミンを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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