6月10日のきょうの料理では、教えて!ゆるやせトリオ 初夏の高たんぱく&低脂質ごはんとして、牛尾理恵さんが、かつおステーキ ガーリックミニトマトソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】かつおステーキ ガーリックミニトマトソースのレシピ｜牛尾理恵【6月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
214
kcalきょうの料理のかつおステーキ ガーリックミニトマトソースのレシピ。
Ingredients
かつお(刺身用/さく/背側) 250g
ミニトマト 8～10個
にんにく(みじん切り) 1/2かけ分
- 【A】
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
カレー粉 小さじ1/4
- －－－－
青じそ(千切り) 4枚分
塩 1つまみ
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1/2
Directions
- かつお塩1つまみ、こしょう少々を振る。
ミニトマトは横半分に切る。
【A】は混ぜ合わせる。 - フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、①のかつおを各面1分ずつ焼いて取り出す。
- 同じフライパンに、にんにくとミニトマトを入れて中火で約1分炒め、【A】を加えてひと煮立ちさせる。
- ②のかつおを食べやすく切って器に盛り、③をかけて青じそをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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