6月10日のきょうの料理では、教えて!ゆるやせトリオ 初夏の高たんぱく&低脂質ごはんとして、しらいのりこさんが、たこチリの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】たこチリのレシピ｜しらいのりこ【6月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
197
kcalきょうの料理のたこチリのレシピ。
Ingredients
ゆでだこの足 200g
きくらげ(乾) 5g
トマト 小1個(150g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
- 【A】
豆板醤 小さじ1
しょうが(みじん切り) 1かけ分
にんにく(みじん切り) 1かけ分
- 【B】
トマトケチャップ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
- －－－－
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ2
Directions
- きくらげはたっぷりの水に約30分つけて戻し、かたい根元を除いて食べやすく切る。
トマトは小さめの乱切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。
たこはぶつ切りにし、片栗粉をまぶす。 - フライパンにごま油と【A】を入れて弱火で炒める。
香りが立ったら①の玉ねぎ、トマト、水カップ1/2を加え、中火で3～4分炒める。 - 汁気が少なくなったら、きくらげ、たこ、【B】を加え、さらに約1分炒めたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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