7月8日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、なすとかぼちゃの冷やし鉢の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】なすとかぼちゃの冷やし鉢のレシピ｜大原千鶴【7月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
110
kcalきょうの料理のなすとかぼちゃの冷やし鉢のレシピ。
Ingredients
冷凍なす 2～3個(200g)
冷凍かぼちゃ 150g
みょうが(小口切り) 適宜
- 浸し地
だし カップ1/2
煮切りみりん カップ1/5
薄口しょうゆ カップ1/5
Directions
- 保存容器に冷凍なす、冷凍かぼちゃを凍ったまま入れ、浸し地の材料をかける。
冷蔵庫に半日ほどおいて解凍しながら味を含ませる。 - なすを食べやすく切り、かぼちゃとともに器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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